Quitar el oxido de utensilios de cocina

Es muy común que el oxido se apodere de ciertos utensilios de cocina y no es nada saludable usarlos en ese estado. Existe un truco muy sencillo para quitar el oxido de utensilios de cocina.

• Mezcla medio sobre de bicarbonato de sodio, el zumo de un limón y unas gotas de agua. Esto debe quedar como una pasta.
• Aplícala sobre el utensilio de metal oxidado.
• Deja actuar por 12 horas.
• Retira la mezcla y con una esponja de alambre o lija fina retira cualquier rastro de oxido que pueda quedar.

Si no consigues bicarbonato de sodio puedes probar con sal de cocina, pero deberás dejar el utensilio impregnado de la mezcla más tiempo del previsto.

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Hacer algodon de azucar

Normalmente las máquinas de algodón de azucar funcionan con azúcar en polvo clásico o azúcar de colores y aromatizado.  Podemos encontrar máquinas de algodón de azucar desde 40 euros, por lo que es un complemento ideal en la cocina, aunque no se trate de un utensilio de cocina usado habitualmente.

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Utensilio de cocina para fundir

Les presento el siguiente utensilios de cocina para fundir, se trata de la antorcha de cocina.
Es la versión reducida de las utilizadas por los chefs de pastelería. La llama se puede regular, es útil para la fusión de queso rallado y dorar merengues y las tapas de tartas.

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Cuchillos de cocina

Uno de los utensilios de cocina más importantes es el cuchillo. Un cocinero aficionado sólo necesita cuatro cuchillos de cocina: uno de chef, que regularmente mide entre 8-10 pulgadas (20-25 cm), uno de 6-8 pulgadas(15-20 cm), uno aserrado de 9-12 pulgadas(22.5 - 30 cm) y uno pequeño para pelar.
Entre más alta calidad sean los cuchillos, más durables le serán.

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Video sobre lo imprescindible en la cocina

En este video de cuatro minutos de duración nos mostraran los instrumentos que son i mprescindibles en la cocina, ninguno de estos utensilios de cocina pueden faltar en nuestro hogar.
El video de cocina muestra entre otros utensilios como el colador, distintos tipos de cuchillos (con su respectivo nombre), recipientes para el microondas, sartenes...

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