Les presento el siguiente utensilios de cocina para fundir, se trata de la antorcha de cocina.
Es la versión reducida de las utilizadas por los chefs de pastelería. La llama se puede regular, es útil para la fusión de queso rallado y dorar merengues y las tapas de tartas.
Le podemos dar diferentes usos y tiene un precio asequible, 40$.
URL:
http://www.williams-sonoma.com/products/compact-kitchen-torch/?pkey=cbaking-pastry-tools|ctlpstdec
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